O salto da fogueira, elemento essencial em qualquer festa dos Santos Populares que se preze, tem origens bem longíquas. O fogo surge nas festividades pagãs como elemento de provação, através do qual se concretizam os rituais de emancipação, purificação e/ou redenção. Esta simbologia do fogo está presente em diferentes momentos da História do Homem, preconizadas por diferentes actores e inserido nas mais diversas culturas.
o acto de saltar a fogueira marca uma distinção entre o menino e o rapaz. A fogueira e o perigo que a mesma representa, faz emergir o homem que esta latente em cada audaz menino. A coragem de saltar dá azo ao respeito dos seus pares - amigos, familiares e restante comunidade.
Os Santos Populares são uma simbiose de práticas pagãs ancestrais que foram integradas no conjunto de manifestações rituais cristãs. O fogo representa, na tradição cristã, o mal que é vencido pelo salto que simboliza o momento de provação e purificação.
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